关于懒人版白斩鸡的做法步骤的餐饮精选

“烹制白斩鸡的有三个关键点：一是选鸡：因为这道菜是吃鸡肉的原味，所以一定要选择新鲜肉嫩的活鸡现宰，一般以三黄鸡为最；二年是火候：火候必须精准，鸡肉煮至刚刚断生为宜，火候不够，鸡肉腥味重、口感硬；火候过长，味道流失，口感也会逊...

“白斩鸡想要做好，脆皮是关键～一直都喜欢吃鸡，关于鸡的吃法也尝试了无数种，但是一直最钟爱的，还是吃起来皮脆肉厚的白斩鸡😋”食材明细主料鸡（半只）辅料黄瓜（1根）调料葱（3棵（香菜最好））姜（6片）盐（适量）辣椒油（4勺）生抽（1勺）醋（1.5勺）麻油（适量...

“白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，冷热均可食用，要想品尝到好吃的白斩鸡的前提是鸡的品种决定一切，这是一只活杀阉鸡，鸡身超大，这种鸡不可能按照常规的白斩鸡做法，而且这种鸡久煮也不会影响口感，只要提前准备好冰水，煮熟之后浸入冰水...

“网上白斩鸡食谱已经很多了，但大部分都写得比较简单，做好白斩鸡其实也有很多窍门，要做好调味汁，外面吃过很多次白斩鸡，觉得那葱姜油特别好吃，试过多次制作葱油都不是我吃过的那个味，后来经师傅指点才知道原来差了个调味料，那...

食材明细主料嫩鸡（一只）调料盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）简易版白斩鸡的做法步骤1、嫩鸡去除体内内脏，洗干净，放入高压锅，盖锅盖，然后大火烧出气，蒸6分钟即可。2、取出来，切块即可，简单。3、成品，家常下饭菜！4、好吃，...

“口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，很适合夏天吃哦。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少...

“沙姜：1.健脾和胃：沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。2.促进消化：沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。3.治...

“参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养...

“简单易学，营养美味。求赞，求关注，求收藏。”食材明细主料鸡腿（4个）辅料香菇（适量）青椒（适量）红椒（适量）黄焖酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）懒人版黄焖鸡的做法步骤1、鸡腿4个洗净。2、切块。3、焯...

食材明细主料鸡（适量）辅料生姜（几片）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白斩鸡的做法步骤1、先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.2、把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定...

“懒人版的炸子鸡，方便又美味~”食材明细主料土鸡（一只）辅料花生（50克）配料酱油（适量）生粉（三勺）辣椒干（六个）糖（少许）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人版炸子鸡的做法步骤1、水煮开，下生花生，然后关火，浸泡一会。2、将腌制好的...

“炖鸡让你吃出炒鸡的滋味，煮一煮，拌一拌，皮油肉烂，简单有滋味。”食材明细主料白条鸡（1只）彩椒（适量）辅料盐（35克）白糖（15克）老抽（2勺）料酒（少许）八角（3个）桂皮（1块）花椒（适量）小茴香（少许）姜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）懒人版炖...

食材明细主料炖好的鸡（1只）辅料蒜（半头）调料生抽（20ml）香油（1勺）醋（10ml）白糖（5g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白斩鸡的做法步骤1、炖好的鸡准备。2、大蒜切成末。3、放生抽，香甜醋，白糖，香油调汁。4、可以蘸着吃了，味道很好😁。...

“白斩鸡，是上海本帮菜中最具代表性，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口，每年过节，这道冷菜也是我家必不可少的，将鸡清煮后蘸上酱汁，那味道回味无穷,家里人都喜欢吃花生，所以在酱汁里加了碎花生，直接将香汁料淋在鸡上，另一番风味。”食...

食材明细主料手枪鸡腿（1只）辅料葱（2根）姜（5片）料酒（1勺）调料葱花（1根）姜末（1片）蒜末（1颗）生抽（2匙）酱油（1匙）鸡汤（1大勺）麻油（少许）白糖（1小勺）食盐（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白斩鸡腿的做法步骤1、先准备一盆凉白开，土豪...

“白斩鸡是南方人比较常见的一种烹鸡方式，像广东、广西等地也叫白切鸡。这可以说是中国人总结出的最能品尝鸡肉原味的一种做法，虽然简单，但要保证其皮脆肉嫩的口感，从选鸡到火候，再到斩鸡、调汁，都要精心的把握，尤其是火候方...

“之所以叫懒人烧麦，是因为不用擀皮，并且做好之后放在冰箱里冰冻起来，想吃的时候拿出来蒸十几分钟就好啦!非常方便！适合初学者！很容易上手”食材明细主料糯米（250克）香肠（4段）水发香菇（10个）云吞皮（1块）辅料老抽（1.5勺）生抽（3勺）盐（1勺）...

“白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是我们年夜饭中必备的凉菜之一。家中的小朋友一般都喜欢鸡肉，可是一般的养殖鸡肉，大部分含有激素，最好还是少吃，可买这种家养的童子鸡，食用起来我们也放心多了，所以食用白斩鸡，即能能让小朋友吃的安...

“我在原有白斩鸡的基础上口味上略作改良，融入了川菜口水鸡的一些味道别有风味，大家不妨试试。”食材明细主料鸡腿肉（一个）辅料葱姜（适量）香菜（适量）配料生抽（两大勺）油泼辣子（适量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微...

“今天来教你们一个超级简单的鸡腿做法，只要一个电饭锅就可以啦，需要做的就是等，等着电饭锅把香喷喷的鸡腿送到你面前就好啦，等着的时候你可追个剧或是刷个小视频什么的，多好啊。”食材明细主料琵琶腿（2只）调料酱油（10克）料酒（8...

“夏天啦。实在懒得做复杂的菜式。只因丫头喜欢这口无奈简化方法，味道却依然美味。我懒惰我开心😄”食材明细主料鸡胸（300g）笋丁（200g）黄瓜丁（200g）辅料葱（适量）剁椒（1勺）醋（1勺）酱油（1勺）糖（1勺）蚝油（0.5勺）料酒（0.5勺）姜（适量）蒜（适量）微辣（口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：360水：100ML牛奶：100ML鸡蛋：1个辅料白糖：32酵母：4盐：3黄油：38具体步骤1.所有材料准备好，大合影。2.面粉的一个角，放入3克盐。3.盐的对角位置，放入...

“这道菜品要求主料必须用新鲜宰杀重量在2000克以内的土鸡肉半天以内做菜，这样菜能保证本菜品质量，如果你用超市冷冻过的材料，那么我劝你还是不做为好，本人做菜要求的是宁少勿烂。”食材明细主料土鸡（500克）辅料干苕粉（100克...

食材明细主料走地鸡（600克）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香葱白斩鸡的做法步骤1、买回来的走地鸡。2、煮锅烧开水将姜葱放入煮出味道。3、然后将鸡放入大火烧开。4、煮了8分钟之后将鸡翻...

食材明细主料鸡胸（2块）辅料花椒粉（1勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料辣椒油（1袋）生抽（15ml）白糖（5g）醋（5ml）麻香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白斩鸡胸的做法步骤1、葱姜蒜切碎，辣椒油准备。2、碗中放生抽，醋，白糖，葱姜蒜拌匀。3、鸡胸放水...