美味的香椿鸡蛋包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多人不知道香椿是啥？但是香菜你总知道吧，香椿跟香菜差不多，都是有特殊香味的蔬菜，经常用来给菜品调味增色。香椿富含铁等对人体有好处的多种微量元素，还可以清理肠道，健脾养胃。香椿鸡蛋包子就是把香椿和鸡蛋放进包子里，营养丰富，味道好。

主料

香椿 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1将鸡蛋打散，加适量盐。将香椿洗净切碎

2将油倒入锅中，烧到7-8成热，倒入香椿炒到7成熟，倒入鸡蛋液一起炒，同时加入酱油和黄酒，蛋炒至7成熟即起锅。蛋不能炒太熟，因为等一下还要一起蒸

3像平时包包子一样，将香椿蛋包进面团中。包好所有包子后，大锅里烧水，准备蒸包子。大火蒸15分钟即可。