准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鲜香椿嫩芽 :
6/7根 鸡蛋 :
1枚 西红柿 :
1个 木耳 :
2/3朵 辅料
淀粉 :
适量盐 :
少许香油 :
少量 具体步骤
1. 木耳提前泡好去根洗干净,切丝备用。
2. 香椿用水焯一下,西红柿洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 汤锅中加水,水开后放入木耳.西红柿煮一会,淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。
4. 锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面(开锅前不要用勺搅拌),最后添加盐.香油即可。
烹饪技巧
成品:色泽艳丽,鲜香可口。简单易学,材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。