家常糯米肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：一个
盐，料酒 ：适量
生抽，老抽 ：适量
生姜，小葱 ：适量
莲藕 ：适量
糯米 ：适量
猪肉末 ：适量

辅料

具体步骤

1. 糯米最好提前一天浸泡一夜使用

2. 猪肉末加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡蛋，顺时针搅拌。

3. 生姜，小葱，莲藕用搅拌器或刀切碎放肉猪肉陷里一起搅拌，搅匀。

4. 糯米沥干水份，挖一勺肉馅放在手中揉成团裹上糯米，裹糯米的时候可以使点劲揉这样不容易散。

5. 加工好的糯米肉丸放入蒸锅里大火，水开后在继续蒸20分钟就可以享用了。