排骨蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

茄子 ：一个
排骨 ：半斤

辅料

蒜头 ：2颗
豆豉 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 茄子洗净备用！

2. 排骨洗净备用

3. 蒜头，豆豉统一整碎放入排骨中，加入蚝油，盐，油腌制半小时。

4. 清水烧开放入茄子，待茄子软身取出

5. 将变软茄子抛开，茄肉擦上适量的油

6. 茄子擦油后放入腌制好的排骨

7. 排骨铺好后放锅中蒸，蒸到排骨熟透后即可！