土豆茄子炖排骨怎么做好吃又简单
这一个星期上班忙的焦头烂额的，简直不能更累了！一个星期总加班了，连觉都没睡几个小时，更别提好好吃饭这件事情了！想起来了家里星座的，土豆茄子炖排骨，馋的口水都流下来了！瞬间仿佛心情沐浴在灿烂的阳光下啦！心情都跟着好起来了
主料
茄子 ：2个土豆 ：3个
排骨 ：一斤
辅料
油 ：少许盐 ：少许
醋 ：少许
葱 ：少许
香菜 ：少许
酱油 ：少许
姜 ：少许
具体步骤
1.锅里放清水，放入排骨，把血水煮出来
2.煮好后，锅里漂的末舀出来扔了，剩下的排骨水可以炖个小白菜啥的，我这次没用
3.盆里放热水把肉捞出来清洗一下，一定要放热水，放冷水的话肉是热的，热胀冷缩原理，肉就不鲜美了
4.把茄子切滚刀块，葱姜蒜切好，土豆切好块清洗干净
5.准备电压力锅，放入油，酱油，醋，葱姜等材料，排骨茄子土豆，放入清水
6.炖20分钟，好了释放压力，撒入盐，味精
7.盛盘，撒入香菜
