排骨酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：3个
排骨酱 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 排骨酱准备好，茄子切成长条块状备用。

2. 锅里放油，油热后把茄条放进去炸。

3. 茄子炸金黄色后捞出备用。

4. 把锅内炸茄子的油倒出部分，留少许在锅内，把茄子倒进去，放入适量排骨酱和少许盐翻炒。

5. 把排骨酱和盐翻炒均匀，锅内加少许热水，火调小些，盖锅盖炖至水干，就可以出锅了。

6. 大功告成，排骨酱茄子

烹饪技巧

1、排骨酱量可以根据个人口味，因为有些甜味。2、家里没有排骨酱的，可以用放瘦肉末一样好吃。