好吃啤酒鸭`怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭腿 ：3个
啤酒 ：一罐
姜片 ：适量
葱段 ：适量
红尖椒 ：适量
蒜片 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
三五火锅调料 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 选用三个鸭腿。鸭腿肉多口感好！

2. 鸭腿剁成块用清水洗几次，再用清水泡去血水！

3. 葱段少许，姜四，五片。啤酒一罐。这样的大罐用不完，一半就好！可以买小罐的。红尖椒切斜刀！

4. 蒜片适量！

5. 鸭腿放入锅中，适量清水，料酒。大火烧开把鸭腿焯一下水，去鸭腥味！

6. 焯好水的鸭子用清水洗一下。控干水份！

7. 锅烧热加适量食用油，两个八角，干辣椒，姜片，蒜片，五洲火锅调料少许。小火炒香

8. 把鸭腿放入锅中翻炒，酱油一勺，生抽一勺半。一小勺鸡精，盐，白糖！把鸭腿炒上色！

9. 加入一罐啤酒，中小火慢慢炖！

10. 快收汁了接开盖。大火翻炒，啤酒烧的好香呀！

11. 收汁起锅，撒上葱段，红尖椒。我是为了好看，出锅前可以把红尖椒和啤酒鸭一起翻炒下！

12. 喜欢鸭肉更入味，软的。可以放入蒸锅隔水蒸上二十分钟，味道更美味……