准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
百合 :
200 辅料
红枣 :
适量 蜂蜜 :
适量 枸杞子 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.百合去除老皮,一片片瓣下后洗净
3.红枣洗净后用清水浸泡半小时
4.锅内水烧开后倒入百合绰水30秒捞起
5.红枣进入汤锅,加入少许清水大火煮开后转小火一直煮到红枣出甜味
6.绰好的百合先加入盆底
7.再把煮好的红枣加入
8.冷水上锅再蒸10分钟后熄火
9.汤锅内煮红枣的汁水再大火煮开加入蜂蜜调成蜜汁
10.把蜜汁淋在蒸好的红枣上即可
11.撒上适量枸杞子上桌
烹饪技巧
好的红枣有自然的甜味,煮红枣的时候不要加糖,加入蜜汁后和带有微苦的百合中和甜味刚好。