家常萝卜炖膀怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪膀肉 ：250

辅料

萝卜 ：半截
枣 ：3颗
枸杞 ：4粒
黑木耳 ：少量
干黄花菜 ：少量
海带 ：半截
墨鱼 ：1只
姜 ：小半截
小葱、香菜 ：各一根
盐 ：3勺
当归 ：小半根

具体步骤

1. 膀肉切块状，并下锅焯3分钟除血水；

2. 萝卜切块，放入高压锅中备用；

3. 木耳、干黄花菜泡发，放入高压锅中备用；

4. 大枣、枸杞泡发，放入高压锅中备用；

5. 海带洗净粘液，并切成菱形状，放入高压锅中备用；

6. 墨鱼泡发，切块状，放入高压锅中备用；

7. 将煮过的膀肉放入锅中，并依此将当归、姜片、三勺盐放入锅中，盖上锅盖，开火煮；

8. 当大火煮开后，转中小火煮15到20分钟；

9. 起锅后，撒上切碎的小葱和香菜即可。

烹饪技巧

在焯膀肉的时候，可以适量的放一些姜片去腥。