乐乐自家菜-红烧肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉切块，凉水下肉烧开焯一下，用热水洗去浮沫，水控净。

2. 烧糖色，肉炒到出油，料酒，生抽烹一下，不要盖盖，叫腥味随料酒而去。如果颜色不够加点老抽。把葱姜和各种调料放入，加开水，大火烧开，改小火慢炖1小时，肉九成熟时，火开大把汤收净。

3. 红亮软糯，满口溢香的红烧肉，就这样诞生了，干光它！

烹饪技巧

砂锅炖出来的好吃。