超市买的冷冻虾仁怎么做

用适量的清水解冻在把虾仁放在锅里焯水1-2分钟。冷冻过的虾仁没有新鲜的虾仁口感鲜美，在制作虾仁的时候要提前用调料进行腌制，调料有食用盐，鸡精，五香粉，花椒粉，胡椒粉，姜丝，蒜沫，生抽，蚝油，大概腌制10分钟在烹饪，可以做成蒜香虾仁，虾仁炒鸡蛋。