![美味的芥菜肉丸汤怎么做好吃又简单]( "美味的芥菜肉丸汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芥菜 ：
600猪肉丸子 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
2片 大蒜 ：
适量 具体步骤
![美味的芥菜肉丸汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的芥菜肉丸汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料:芥菜和肉丸
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2.芥菜切段
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3.锅里放水,放两片姜滴几点油,大火把水煮开
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4.把芥菜梗的部分先放锅里煮.梗的部分差不多煮软时就把叶子部分全部倒入
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5.另一锅下油,爆香蒜蓉
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6.把爆过的油倒入菜汤中
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7.把蒜蓉炸香
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8.芥菜不用煮很久,梗部分煮五.6分钟,叶子部分滚两三分钟即可.最后把炸香的蒜蓉放在菜汤上面
烹饪技巧
蒜蓉要炸香,但不要炸焦了,焦了会苦的.
