美味的红烧螃蟹的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

哇哇哇哇，终于吃到心心念念的螃蟹咯????????超级兴奋的！！！一直一直都喜欢吃海鲜，比如虾，海鱼，贝壳类等等。听说螃蟹就是要红烧的好吃，加点辣椒，正好都赶上咯??????好吃到就连螃蟹壳都想咬碎吃掉，可惜！！哦哦，牙齿没有那么厉害，不然就真的连渣渣都不剩了，下次要再来一次红烧螃蟹的做法

主料

螃蟹 ：4个
洋葱 ：半个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1、把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用

2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。