姜葱炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

个人觉得，香葱和生姜是人们在平时炒菜的过程中以及烧汤或者是凉拌菜的过程中经常使用的两种小配菜，它可以增加整道菜的鲜味儿可以，而且可以促进人体胃肠道的蠕动作用，促进人体唾液腺的分泌，等等作用非常的显著，而且有助于人体对营养物质的吸收。

主料

葱 ：适量
姜 ：适量
蛏子 ：800g

辅料

糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.葱剥皮，洗净

2.葱切成葱段

3.姜剥皮，洗净，切成姜丝

4.准备酱料

5.在水里加一点盐让蛏子吐沙

6.蛏子洗净

7.大火把水烧开，放入蛏子飞水

8.飞水后，把肉和壳分离

9.大火把油烧热，放入姜丝，翻炒几下，后放入蛏子继续翻炒，最后放入葱段，翻炒几下即可

烹饪技巧

制作简单，买回来后在水里加一点盐让蛏子吐沙，蛏子炒前要飞水。