![酸辣鱼皮怎么做好吃又简单]( "酸辣鱼皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼皮 ：
300g 大
白菜 ：
100g 黑木耳 ：
50g 红
辣椒 ：
2根葱 ：
2根 姜 ：
10gA.盐 ：
1/6小匙米酒 ：
1小匙鲜鸡粉 ：
1/6小匙细糖 ：
1小匙香醋 ：
1大匙B.太白粉水 ：
1小匙香油 ：
1小匙 辅料
具体步骤
1. 鱼皮用开水汆烫后沖凉；大白菜、黑木耳洗净、切粗丝；红辣椒洗净、去蒂及籽、切末；葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。
2. 热锅倒入少许油，小火爆香葱姜及红辣椒，再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。
3. 淋入米酒略炒后加入调味料A，中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。
