美味炖排骨配蒜酱怎么做好吃又简单
炖排骨配蒜酱主要是由排骨搭配蒜酱和不同的调味料烹饪而成，蒜酱是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。排骨是十分营养的食材肉类十分充足，提供大家所需要的能量。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力，尝试制作美味的炖排骨配蒜酱。
主料
排骨 ：500辅料
大料 ：适量酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.排骨洗净，放在清水中泡出血水，中途要记得换水。
2.锅中放凉水，将排骨放在锅里，加入料酒，大火烧开，五分钟左右，焯一下。去除里面的血水。
3.将焯好的排骨洗净，用凉水洗净。
4.将排骨放入电饭煲，将入料酒，花椒，大料，葱，姜。按下煮饭键，要按两次，这样肉才软烂。如果不喜欢特别软烂一次就够了。
5.准备蒜酱，将蒜拍成蒜末，将入酱油和香油。等排骨好了就蘸这个吃。
6.这就是炖好的排骨汤，好看吧。汤要留着还可以炖菜吃，味道也超棒。
