准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
方肉 :
100面粉 :
400 茴香 :
400 辅料
酵母 :
4水 :
290盐 :
4油 :
15 具体步骤
1.茴香剪去茴香根后,清洗干净备用。
2.热锅耗油。
3.放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀,加入盐调味。
4.面粉加酵母和温水揉成光滑面团后,盖布醒发至两倍大。
5.切成大小均匀的剂子。
6.擀皮。
7.依次包起来。
8.冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。
烹饪技巧
家里有剩一块方肉,不浪费放进去了,大家可以放生肉馅。始终保持中大火就行。要想包子白你就使劲反复揉就没错。