莲子可以煮稀饭吗

可以。莲子煮稀饭时，将莲子清洗干净，放入锅中，添加清水、小米、桂圆干、枸杞、红枣等食材熬煮即可。莲子是常见的食材，别名藕实、莲实、莲蓬子、莲肉等，分布于南北各省，在秋季成熟采摘。莲子的做法多样，可以用于制作山药莲子炖乌鸡、莲子红枣八宝粥、莲子百合瘦肉汤等美食。