![妈妈做的 原味大鸡排怎么做好吃又简单]( "妈妈做的 原味大鸡排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 ：
2片地瓜粉 ：
65公克沙拉油 ：
600㏄沾料： ：
1/2小匙盐 ：
1小匙白
胡椒粉 ：
1/2小匙酱油膏 ：
1大匙糖 ：
1/2大匙肉桂粉 ：
1/2小匙蒜末 ：
1小匙 辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉去皮拍扁，横剖成两片。(
2. 将所有的调味料加入鸡胸肉片拌腌，以手掌略压紧实。
3. 将作法1的鸡胸肉片两面沾上地瓜粉，再次以手掌略压紧实。
4. 锅中倒入沙拉油，加热至185℃～190℃，放入作法2的鸡胸肉片炸熟，呈金黄色，捞起沥干油分。
5. 将沾料中的盐以干锅小火炒至浅灰色，再加入白胡椒粉、味精拌匀，沾或撒在炸好的鸡排上即可
