炒瓜片的做法 炒瓜片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒瓜片的做法步骤

• 1、材料：黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。

• 2、将黄瓜切象眼片。

• 3、把尖椒切斜片。

• 4、猪肉切片。

• 5、把葱姜切粒。

• 6、起锅热油，中火爆香葱姜。

• 7、放入肉片炒匀。

• 8、开大火，烹入少许料酒。顺着锅边，倒入适量生抽，加适量清水。

• 9、放入尖椒炒匀。

• 10、放入瓜片。

• 11、炒匀后，加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

• 12、待芡汁糊化，出锅装盘。