腊肠炒芥兰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：100

辅料

姜蒜 ：适量
豆豉 ：适量
花生油 ：适量
芥兰 ：50
料酒 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.烧热油锅倒入姜与蒜。

2.再把豆豉放入一起翻炒，然后盛起待用。

3.继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。

4.大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖，盖上锅盖焖片刻。

5.芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。

6.所以材料炒均匀，放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。

烹饪技巧

炒芥兰的时候记得要放料酒与白糖。