蛋挞皮放冷藏会坏吗

不会。蛋挞皮可以放入冷藏室保存，但保存的时间比较有限，冷藏保存2-3天，而冷冻可以保存1-2个月。若是将蛋挞皮放置在冷藏室过长时间会导致其挞皮内水分的流失，致使烤出来的蛋挞食用起来口感不好，还可能会导致细菌的滋生引起变质等。