家常油菜炒红肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红肠 ：1根
油菜 ：350

辅料

油 ：适量
葱蒜 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.原料：油菜。

2.原料：红肠。

3.红肠切片。

4.葱蒜切粒。

5.锅内爆香葱蒜。

6.下红肠煸炒。

7.再下油菜煸炒，加盐、花椒粉调味，炒熟加味精既成。

8.摆盘。

烹饪技巧

食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。