![家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单]( "家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
100 韭菜 ：
250 香肠 ：
1根 辅料
料酒 ：
适量 酱油 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材。
![家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.韭菜洗净切段，豆腐切丁，香肠切碎，葱姜切末。
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3.锅中放油，把豆腐炸成金黄色，（这样不容易碎）
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4.锅中放油烧至五成热，把葱姜末倒进去翻炒
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5.香肠到入锅中翻炒至上色，在放料酒、酱油、精盐。
![家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香肠炒韭菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.投入韭菜，和豆腐（放豆腐的照片没照）煸炒至韭菜断生，色泽翠绿时关火。
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7.装盘，开吃。
烹饪技巧
韭菜易熟，翻炒两下就可以出锅了。
