家常红肠蛋炒饭怎么做好吃又简单
家常红肠蛋炒饭，制作方法简单方便，所谓家常红肠蛋炒饭是朋友们在家里就可以完成的美食。蛋炒饭之所以深受大家的喜爱，是因为不仅制作起来容易，更是因为鸡蛋中含有较高的蛋白质，蛋白质可以提高人们的记忆力，防止大脑功能退化。朋友们还在等什么。
主料
红肠 ：适量鸡蛋 ：适量
米饭 ：适量
辅料
油 ：适量葱花 ：适量
具体步骤
锅里少许油，敲入鸡蛋，撒一点盐，迅速划散翻炒，凝固后剥扒拉到锅子的角落。如果不嫌麻烦不怕希望可以把鸡蛋敲入碗里撒盐搅散。
倒入剩米饭，加少许水炒散。加水是为了让隔夜饭比较好炒散而且会更松软。肯定会有人问我为什么米饭是紫色！因为我煮饭的时候加了二十几颗粒的紫米，就正常煮饭加几颗紫米一起煮，米饭感觉更香更糯。因为紫米是天然染色剂虽然加了几颗粒但是整个米饭都是紫色的啦。不过这样做出来的炒饭比平时大米饭更好次诶
炒散的米饭~~不断混合翻炒干，加盐和生抽搅拌均匀~
