周末大餐红烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧排骨是一道家常菜，经常在家中的饭桌上可以看到，而且制作也十分简单，但是记得放一勺白糖，真的是美味至极的呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的红烧排骨吧，不仅美味还含有丰富的营养物质供人体所需呢。

主料

排骨 ：600g

辅料

红烧酱油 ：1勺
八角 ：1个
盐 ：少量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：1粒
花椒粒 ：适量
五香粉 ：适量
干辣椒 ：2个

具体步骤

1.3根排骨，我直接让超市的师傅给剁好了，买回来泡水里，去血水

2.锅中放入花椒煮开，放入排骨焯血水

3.葱切段，姜切丝，干辣椒，八角

4.焯好的排骨

5.葱姜蒜八角爆锅

6.加入排骨翻炒

7.加入红烧酱油翻炒上色

8.加水，没过排骨就好，大火煮开，小火炖，大概40～50分钟

9.收汁，加盐鸡精

10.香香的排骨就做好了

烹饪技巧

1、买回来的排骨泡水里1小时，去血水。

2、排骨炖之前焯一边，同时加花椒粒，去腥提鲜。