早餐美食葱香火腿面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：120
高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：50

辅料

葱 ：50
黄油 ：30
酵母 ：3
火腿 ：100
盐 ：适量
白糖 ：20

具体步骤

1.将除黄油外所有材料倒入面包机中，注意盐、糖、酵母不要直接接触，按和面程序（15分钟）

2.加入黄油，再按一次和面程序，和至扩展阶段。

3.面团拿出来用个大盆装起来，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。

4.排好气的面团分成8等份，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

5.这时将火腿切碎，葱切碎，黄油软化。

6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。

7.取一个面团，捍成圆饼状，舀一勺馅料放在上面。

8.用包包子的方式包好，收口朝上。

9.擀成长椭圆状。

10.长边对折过去，再两头对齐对折过去。

11.中间切一刀，不要把顶端切断。

12.把切口往两边翻开切面朝上。

13.依次做好所有的面团，入烤箱发酵。

14.待发至2倍大时，刷蛋液。

15.入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟即可。

烹饪技巧

每种面粉的吸水性不同，所以和面的时候不要把牛奶一次性倒入面粉中，留个二三十毫升视面团情况慢慢添加，不过所有液体要在加黄油之前全部加入。