美味的戚风蜂蜜蛋糕怎么做好吃又简单
戚风蜂蜜蛋糕是一种松软可口的甜品，可以说是老少皆宜。而且所需原料和做法都很简单，还可以根据个人喜好的不同，适当增减白糖，蜂蜜和牛奶的比例，还可以添加果汁。我在家也喜欢自己制作这道甜品，松软的口感很适合家中的老人和小孩。
主料
鸡蛋 ：250低筋面粉 ：60
牛奶 ：150
辅料
蜂蜜 ：15砂糖 ：40
橄榄油 ：25
具体步骤
鸡蛋分开蛋白和蛋黄，蛋黄加入橄榄和蜂蜜，搅拌均匀
筛入低筋面粉和梳打粉，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
分三次加入砂糖打发，蛋白打至粗泡
分3次将已打发的蛋白加入蛋黄浆里
用上下搅拌法/切拌法搅拌均匀
蛋糕糊倒入模具至7-8分滿，放入已预热160度的烤炉烤50-55分钟
取出后立刻倒扣，至完全凉却即可脱模食用
