关于口水鱼片怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料草鱼（600克）辅料鸡粉（适量）糖（1.5勺）辣椒（5克）辣椒油（2勺）醋（2勺）蒜米（50克）花生（50克）酱油（4勺）葱花（5克）姜（5克）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）口水鱼片的做法步骤1、备好图中材料。（鱼在市场买的时候让老板帮片好）2、水开...

“我家是农村，小时候家里养鸡生蛋，所以经常会蒸水蛋吃，那个时候蒸水蛋常常是用肉末或者虾米来蒸水蛋。现在的人劳动量少了，吃量也少了所以更需要营养搭配。广东人喜欢清淡的饮食，“蒸水蛋”是一款家常菜肴，花点心思在传统的...

“将以上主料配料腌30分钟以上。然后锅中放油，放蒜粒，姜片，豆瓣酱，葱段，干辣椒，花椒炒香，再加半包三五火锅底料（这样更香），继续炒，然后加高汤。汤底煮熟后，把配菜（任何蔬菜）在辣汤里烫一下，再盛起来放在装水煮肉片的大碗里，然后把肉片...

“好吃就做，简单美味！”食材明细主料草鱼（800克）葱花（一点）熟白芝麻（一点）熟花生（些许）鸡蛋（1个）香菜（适量）辅料白胡椒粉（一点）辣椒油（些许）豆瓣酱（些许）淀粉（一点）食用油（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）蒜末（些许）姜末（些许）豆豉（一点）油辣椒（些...

食材明细主料鲈鱼（适量）辅料胡萝卜（适量）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）柠檬（适量）鸡蛋（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）盐（适量）鸡精（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮鱼片的做法步骤1、鲈鱼...

刀要斜30度角顺着鱼肉纹理切片。鱼片好之后加入适量的食盐和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，这样鱼肉更容易入味儿。腌制过后加入蛋清和生粉抓匀。蛋清不要混合蛋黄，否则会影响口感。还需要给鱼片上浆，最好的选择是绿豆粉，其次是...

食材明细主料小米椒（3个）草鱼（1条（2斤））脱皮熟花生（20g）豆豉（1汤勺）辅料白糖（半茶匙）姜（1小块）葱（2根）生抽（2汤勺）淀粉（1汤勺）味精（少许）熟白芝麻（少许）胡椒粉（少许）花椒（20颗）醋（1汤勺）蒜（6瓣）香油（半汤勺）盐（少许）料酒（1汤勺）油（适量）油辣子（2汤勺（辣椒油））麻辣（...

黑鱼、龙利鱼或是巴沙鱼等等。通常情况下饭店中的酸菜鱼都是使用的黑鱼，将其去骨后片成黑鱼片放入其中制作成酸辣开胃的酸菜鱼。而在一些简餐或是快餐连锁店中，则是使用巴沙鱼片等等来代替黑鱼片，食用起来口感也会嫩滑鲜...

“好吃.简单.健康的新版口水鱼....”食材明细主料草鱼（半条）豆豉（适量）辅料白糖（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）黄瓜（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）口水鱼的做法步骤1、把草鱼片成鱼片。2、豆豉2勺剁碎,...

食材明细主料草鱼（适量）辅料豆腐（适量）鸭血（适量）豆芽（适量）配料香葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）郫县豆瓣（适量）蛋清（适量）酱油（适量）白糖（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水煮鱼片的做法步骤...

“蒸蛋羹口感细滑、易于宝宝消化，而且蒸是一种健康的烹饪方式，能够让鸡蛋中的蛋白质、维生素保留更多，进而保证鸡蛋的营养。鱼肉营养价值极高，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身...

“周末去超市购物时随便买一条大乌鱼，回来后自己加工了一下，做了二道美味菜；鱼身削了鱼片做了“水煮乌鱼片”；鱼头、鱼尾和鱼骨煎后炖了一小锅乌鱼汤，老两口一菜一汤的午餐，简单又营养~~~”食材明细主料乌鱼（580克）生菜（250克）...

食材明细主料草鱼（半条）腌料：生姜丝（适量）食盐（半勺）料酒（1勺）淀粉（1勺）食用油（2勺）配菜：青笋（适量）莲藕（适量）金针菇（适量）香料：葱花（适量）蒜蓉（适量）小米椒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水煮鱼片的做法步骤1、买来的草鱼清洗鱼腹清洗...

“香辣过瘾，光滑鲜嫩超下饭。”食材明细主料江团（1条）辅料小葱（6颗）大蒜（6瓣）生姜（1块）调料豆瓣酱（2勺）玉米淀粉（适量）料酒（2勺）鸡精（适量）白糖（少许）胡椒粉（适量）干辣椒段（适量）花椒粒（适量）八角（2个）香叶（3个）鸡蛋（一个）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普...

“爽辣鲜嫩的水煮鱼片。用新鲜肥美的草鱼片成鱼片，以黄豆芽、莴苣叶过鱼汤打底，鱼片过鱼汤烫过后大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末，干辣椒。浇三勺滚油，撒上小葱和香菜末。便成就了这碗水煮鱼片。”食材明细主料草鱼（一条）莴苣叶...

食材明细主料黑鱼（一条）豆芽（适量）青菜（适量）辅料葱（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）藤椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料豆瓣酱（适量）油（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）五香粉（适量）水（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水...

“肉软嫩鲜，辣醇麻香。”食材明细主料鱼鳅（400克）仔姜（1枝）小葱（2根）辅料菜籽油（1/2汤匙）料酒（2茶匙）豆瓣酱（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）鸡精（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）盐（1/3茶匙）泡海椒（1把）鲜青花椒（1撮）老姜（少许）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）水煮...

“突然好想吃鱼，于是在超市买了一条大头鱼，本来是让那杀鱼的师傅给切成厚块，打算用来炖的，可他会错意，给俺切成薄片了。没办法，将错就错按原方法来做了，结果还是那么的鲜美呢～”食材明细主料鲜鱼（500克）生姜（50克）蒜头（2瓣）辅料盐（1...

食材明细主料鱼片（200克）辅料黑木耳（适量）笋片（适量）红萝卜（适量）配料生粉（适量）胡椒粉（适量）盐油（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水晶鱼片的做法步骤1、将笋片冷水下锅焯烫；2、水开后再下入黑木耳一起焯烫，焯好后备...

“这是参加主题赛的第一个作品，麻烦大家帮我投票哦”食材明细主料鱼片（500克）辅料红薯粉条（200克）莴笋（200克）蛋清（1个）葱（10克）姜（10克）蒜（10克）干辣椒（15克）配料花椒（10克）生抽（1茶匙）料酒（2茶匙）郫县豆瓣（2茶匙）火锅底料（2茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/2...

““水煮鱼（fishfiletsinhotchilioil）”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼...

“前几天买的大鲫鱼，放缸子里感觉变廋了，今天中午做来吃啦。这个菜我根据口水鸡转变过来。煮鱼的汤比较讲究【我们泸州那边喜欢用骨头汤，鸡汤，酸汤来煮】我用的是闷煮，这样才能保证鱼更加鲜美，嫩。调料特别的丰富，要用很多花...

食材明细主料鱼片（1盘）辅料生菜（1个）红辣椒（适量）青辣椒（适量）洋葱（适量）芝麻（适量）黄飞红麻辣花生（适量）番薯粉水（适量）配料盐（适量）花生油（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）口水鱼的做法步骤1、草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟，再洗...

“麻辣过瘾，肉质细嫩。”食材明细主料冰冻昌鱼段（2块）井水黄豆芽（1盒）小葱（3根）鲜青花椒（1枝）老姜（少许）辅料菜籽油（1/2汤匙）香水鱼底料（4茶匙）料酒（3茶匙）干海椒面（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）盐（1/4茶匙）麻辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）...

“过去水煮类菜肴离不开老油，否则吃起来不香。老油包括炸过东西的油、五香酱肉撇出的浮油和牛油等等，把它熬一熬去掉水份用来炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油，由于是五香等多味儿混合的味道，因此吃起来奇香。问题是，废油反...