四合一蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

四合一蒸蛋最需要的食材就是鸡蛋了，鸡蛋中有很高的营养价值，丰富的蛋白质，还可以保护我们的肝脏，鸡蛋中包含了我们人体几乎所有的营养素是一道不可或缺的美食，鸡蛋还可以防癌抗癌、有保健功能和食疗功能。

主料

煮鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
香菇丁 ：适量
香油 ：适量
黄瓜丝 ：适量
牛肉末 ：适量
虾仁 ：适量

具体步骤

1.虾仁，洗净切碎

2.黄瓜去皮，切成细丝。

3.取3个肉丸子化冻压成肉末。

4.3个鸡蛋，打成均匀的蛋液。

5.放适量的盐。

6.蛋液中倒入开水。

7.上笼中火慢蒸至鸡蛋熟。

8.锅内油烧热，放入肉末下锅煸炒。

9.放入切碎的香菇丁。

10.放入碎虾仁一同翻炒。。

11.放老抽。

12.翻炒至9成熟，放入黄瓜丝一起翻炒.

13.炒至香味扑鼻之后，即可出锅，倒在蒸蛋之上即可食用。

烹饪技巧

1如果小朋友属于过敏体质，建议不要放虾了。2这道菜同样适合给老年朋友食用。