鲜鲜的葱油花甲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小编很爱吃花甲，在家经常研制花甲的新搭配和新做法，这道葱油花甲是一道非常简单的菜肴，用料虽然简单但很考究，因为花甲毕竟属于海产品，腥味比较大，葱花和酱油胡椒粉配花甲可以很好的去除腥味，让这道菜很好的保留海产的鲜美。非常美味哟。

主料

花甲 ：300

辅料

葱花 ：1汤勺
酱油 ：1汤勺
白糖 ：2小勺
植物油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.先将花甲放盐水里泡一小时，吐出沙子。

2.锅里烧开水，放几片生姜，将洗好的花甲入水烧开 迅速捞出开甲的花甲。

3.烫好的花甲掰开，扔掉不带肉的壳，摆盘。

4.酱油，醋，白糖调好碗汁，均匀洒在花甲上。

5.撒上胡椒粉和葱花。

6.锅里放入少许植物油，至九成热，浇在花甲上。

烹饪技巧

胡椒粉多放点。