鲜香的葱花卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500
清水 ：260
酵母 ：4

辅料

葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将面粉加水和酵母，和成光滑的面团。

2.发至2倍大。

3.葱洗净切碎。

4.将发酵好的面团揉搓排气，搓成长条状。

5.擀成薄片。初学者，手艺有待提高，呵呵。

6.均匀抹上油。

7.撒上葱花。

8.再撒上点盐。

9.撒上点胡椒粉。

10.上下往中间对折成三层，然后切成宽约3CM的长条，松驰5分钟。

11.取三条叠加起来，用筷子在中间压一下。

12.抓住两头，拧成麻花状，然后头尾捏合起来。成品图忘了拍照了。

13.放蒸笼里进行二醒，然后大火烧开后转中火12分钟，虚蒸8分钟再开盖。

烹饪技巧

冬季，没有窒内供暖的地方，停火后要增加虚蒸的时间，如夏季一般3—5分钟，但冬季则要增加到8分钟左右。