鲜美的花甲米线怎么做好吃又简单
外卖到啦，新鲜出炉的花甲米线，请慢用！那是外卖亲切的招呼，也是我第一次吃花甲粉，以前老听同事们说，这个粉怎么怎么好吃，经常吃，只是我觉得花甲要是处理不干净，多沙子，不能吃呢，所以知道今天才吃上。味道还是挺好的，就是花甲有些不干净，我回家尝试了一下，味道也可以呀，重点是自己亲手弄的，才放心食用呢
主料
花甲 ：500米线 ：适量
辅料
大蒜 ：适量青椒 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
尖椒 ：适量
具体步骤
花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时
花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉
调料备齐， 热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
新鲜的龙骨汤，放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。
煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。
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