「美味可口」豆角卤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：800
豆角 ：500
猪后腿肉 ：350

辅料

油 ：适量
洋葱 ：适量
姜丝 ：适量
酱油 ：适量
清开水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.细面条用刀切成15厘米的段段

2.放入蒸锅内

3.盖上盖子蒸

4.蒸的过程中把猪后腿肉切成肉丝

5.放上姜，盐

6.放上酱油

7.腌制十分钟以上

8.面条蒸熟的时候用筷子抖散

9.腌制肉丝的时候把豆角择洗干净切成碎粒

10.热油锅内爆香洋葱

11.放入腌制好的肉丝

12.炒匀后再放适量酱油

13.添加一碗水后放盐炖着肉丝

14.当肉丝出香味的时候放入豆角

15.把火关小然后把蒸好抖散的面条放入炒锅内

16.搅动，让面条均匀沾上水份

17.重新把面条放入蒸锅

18.盖上盖子蒸上5-8分钟

19.掀开盖子卤面软乎乎的好啦

烹饪技巧

1、面条蒸两遍，整出来的面条口感软和。2、菜卤中适量添加水分，以便把面条调匀。