准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐干 :
200 芹菜 :
250 辅料
生抽 :
适量盐 :
适量油 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.芹菜去叶,洗净
2.切成段
3.豆腐干过水,洗净
4.切成薄片
5.坐锅,开火,倒油
6.油热后放入芹菜段,翻炒
7.五成熟后,倒入豆腐干片,翻炒
8.芹菜八成熟后,放入盐
9.放入生抽
10.最后加入味精
11.炒匀后,即可出锅装盘
烹饪技巧
也可以先放入芹菜炒制一会,再另起锅,把豆腐干放入油里面小煎炸一会,再放入芹菜一起炒,味道也很不错·