炒石螺色不迷人人自迷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

炒石螺，味道香醇而又美好，有着浓浓的田螺的酱香味道，以石螺为主要原材料烧炒而制成，吃起来非常的适口，而且不要小瞧了石螺，它也含有丰富的营养价值，能够为人体提供非常丰富的蛋白质类营养物质以便人体的消化吸收和利用，对人体还是很有好处的。

主料

石螺 ：

辅料

糖 ：
鸡精 ：
豆豉辣椒酱 ：
酸 ：
淀粉 ：
紫苏 ：
盐 ：

具体步骤

1.石螺洗净~

2.紫苏切成细末

3.锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香

4.放些水，然后加入紫苏

5.放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡

6.汤差不多剩这些就可以出锅了

烹饪技巧

炒螺时,味道要求;;;比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤.如果汤汁不够时会令螺肉难出.