![秀色的芹菜炒豆干怎么做好吃又简单]( "秀色的芹菜炒豆干怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 ：
250 豆腐干 ：
4个 辅料
酱油 ：
适量 花椒 ：
适量十三香 ：
适量 姜 ：
1块鸡精 ：
适量红甜椒 ：
半个盐 ：
适量 大葱 ：
1段油 ：
适量 具体步骤
![秀色的芹菜炒豆干怎么做好吃又简单 第2张]( "秀色的芹菜炒豆干怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料。
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2.豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。
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3.炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。
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4.放入葱姜丝炒香。
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5.放入豆腐干翻炒一分钟。
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6.放入芹菜段。
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7.倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。
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8.放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
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9.快手菜。
烹饪技巧
花椒粒小火煸出香味后，要将花椒粒捞出。
