准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 :
2根青豆干 :
2块 胡萝卜 :
1小块 辅料
盐 :
适量糖 :
适量植物油 :
2大勺 具体步骤
1.这就是青豆干
2.青豆干切条。
3.芹菜斜切成条。
4.胡萝卜擦丝。
5.炒锅烧热后,倒入一些植物油,先放入胡萝卜丝翻炒。
6.再放入青豆干。
7.放入芹菜炒至断生,加盐和一点糖调味即可。
烹饪技巧
1、其实蛮家常的菜,我在南京吃到的都是加糖的,不喜欢可以不加。2、这菜适合用姜炝锅,我家刚好没有了,就每加。3、芹菜斜切更容易入味。4、这道菜可以直接吃,也可以做面条的浇头,这也是南京吃法,嘿嘿。