诱人的芹菜鸡丝炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

芹菜 ：200
鸡丝 ：100
豆干 ：200

辅料

大葱 ：5
生姜 ：5
干辣子角 ：3个
盐巴 ：适量
香菇 ：2朵
耗油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗净切丝

2.辅料洗净备好

3.水烧开将芹菜焯水过凉后沥干

4.鸡肉撕成细丝备用

5.豆干洗净

6.香菇焯水后切片，香干切丝

7.油温后，炒香葱姜辣子角

8.倒入香菇煸炒，滴入耗油

9.倒入芹菜丝，翻炒

10.加入豆腐干和鸡丝翻炒均匀，加入盐巴和味精，盛盘

烹饪技巧

芹菜焯水后就没有呛人的味道了香菇用盐水泡后再焯水会比较干净，也有嚼劲。