自己做的香草蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：6个
低粉 ：200

辅料

食用油 ：30
白糖 ：100
香草精 ：适量
牛奶 ：50

具体步骤

1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开

2.没有打蛋器,只好用三根筷子打蛋白,打得起粗泡了,分三次加入七十克白糖.

3.不停地打呀打呀,可能打了二十多分钟,才打成这样了.看,筷子上的下不来了

4.蛋黄里加入白糖

5.加入食用油

6.滴点香草精

7.加入两百克低粉拌匀

8.有点拌不匀了,看来网上的方子对我不太管用.于是我加了五十克牛奶

9.再次拌匀.

10.加入一半打发了的蛋白.轻轻地上下拌匀

11.加入另一半蛋白.

12.上下拌匀,以防消泡

13.烤箱180度,15分钟即可.

14.做好之后正面有少许鼓,倒扣过来,很漂亮吧.

烹饪技巧

1、我这个蛋糕进烤箱之前没有振几下,所以成品切开有点汽泡洞洞.2、原方子没有加牛奶的,但我用了原方子后发现不加牛奶,面粉拌不匀了.于是加了牛奶