准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕 :
100 胡萝卜 :
30 荷兰豆 :
50 黑木耳 :
30 辅料
鸡精 :
适量 淀粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备的材料。黑木耳洗净泡发,荷兰豆撕筋,藕去皮切片浸入冷水中。胡萝卜去皮切片。
2.锅中水开焯一下黑木耳、藕和荷兰豆捞出。
3.锅中爆香蒜末,煸炒胡萝卜。
4.倒入藕、黑木耳和荷兰豆。
5.加入精盐。
6.撒入鸡精。
7.淋入水淀粉即可。
烹饪技巧
可以选择马蹄、百合、莲藕为荷塘小炒主料。配合其他的配色蔬菜炒。