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白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做

白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做

食材明细

主料
  • 肉末 (适量)
  • 白菜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 面粉 (225克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (10克)
  • 泡打粉 (3克)
  • (120克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

白菜肉包的做法步骤

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第2张

    1、肉末加入鸡蛋、料酒、姜葱、盐、生抽

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第3张

    2、顺一个方向搅拌上劲

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第4张

    3、白菜切碎后去水分后放入肉末中拌匀成馅(加入适量油)

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第5张

    4、面粉加入白糖、酵母和泡打粉

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第6张

    5、加入水

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第7张

    6、揉成光滑的面团

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第8张

    7、分成均匀的剂子

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第9张

    8、擀成薄片

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第10张

    9、放入馅料后包好

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第11张

    10、依次包好

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第12张

    11、放入蒸锅中醒发40分钟左右

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第13张

    12、大火蒸15分钟左右后关火焖3分钟即可

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第14张

    13、开盖

  • 白菜肉包的做法 白菜肉包怎么做 第15张

    14、成品