好吃的红豆馅小包怎么做好吃又简单
好吃的红豆馅小包用到的食材主要包括了面粉和红豆馅料以及老面团等几种原材料，制作方法非常的简单易懂，耗费时间也不算长，包子是一种在日常生活中大家都喜欢吃的食物，面团的香醇味道加上红豆香甜的味道融合，咬一口下去回味无穷。
主料
面粉 ：100红豆馅 ：40
辅料
水 ：适量老面团 ：一块
糖 ：一小勺
具体步骤
1.老面用水化开，准备面粉。
2.面里加一点糖开始揉面，大概揉了五分钟的样子差不多了，用一块湿布盖着开始发酵。
3.发酵好的面团，差不多七个小时才发好，好慢呢！
4.第二次揉面，排干里面的空气。
5.把面团分成四个剂子。
6.擀薄，放上一团红豆馅。
7.收口，因为第一次做包子，不太好看，哈哈，
8.放在蒸锅进行第二次发酵，半个小时左右，就可以开始开火蒸，大火15分钟，然后在锅中闷五分钟开锅。
9.蒸好的，出锅了。
10.吃了一口，可能是因为第二次发酵时间不够，不够蓬松，但是还是能吃的。
这次我用的老面团发的面，就是上次做馒头留下来的一块，感觉发面比酵母要慢，我发了一个晚上才发好，但是感觉比酵母发出来的味道要好。这次又留下一块，下次还可以做引子。老面发面第二次发酵时间也要比酵母的要长，不然不蓬松。下次改进吧。
