好吃的豆沙馅小面包怎么做好吃又简单
好吃的豆沙馅小面包是用高筋面粉以及黄油奶粉和蛋液等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋是做面包必不可少的食材，鸡蛋的加入不仅增加了丰富的营养成分蛋白质，还增添了面包的香浓口感，豆沙馅料的味道更加的不错哦。
主料
盐 ：2高筋面粉 ：140
黄油 ：15
干酵母 ：3
细砂糖 ：20
奶粉 ：6
水 ：80
蛋液 ：10
辅料
红豆沙 ：适量椰蓉 ：适量
具体步骤
1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。静置好后加黄油和酵母
2.揉至能拉出手套膜状态。即使拉破，边缘也略显圆滑。
3.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
4.取一面团，压扁，包入馅料
5.收口朝下，放入烤盘进行发酵
6.发酵至两倍大后，刷上蛋液，用剪刀在上面剪出“十”字开口状
7.上面撒上椰蓉。放进预热好的烤箱，180度。上下火。中层。15分钟
1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了。
