红糖馅笑脸小面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：2
玉米油 ：20
盐 ：2
糖 ：30
全蛋液 ：50
面粉 ：200
牛奶 ：85

辅料

红糖 ：适量
巧克力 ：适量

具体步骤

1.先放液体后放面粉和酵母，）所有材料放到面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

2.取出面团揉匀松弛10分钟。

3.松弛好后分成均匀的12个小面剂子。

4.每个面剂子微微擀薄，包上红糖。

5.收严后口，收口向下。

6.全部做好直接放到模具里，二次发酵。

7.二次发酵到两倍大，在面剂子上刷一层水。

8.烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度，18分钟，烤好取出。

9.把巧克力融化，用挤酱笔或牙签蘸着巧克力画出笑脸图案。放干即可。

烹饪技巧

这款面包表面我没有刷蛋液，只刷上一层薄薄的清水，显得很朴实，配上笑脸更合适。烤箱温度根据自家烤箱性能调节。