香菇鲍鱼焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焖猪头皮是非常有营养的一道菜，适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效，猪头皮富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，可以极好地补充钙质。添加的蔬菜作为佐料可增加其食用时的饱腹感，缓解油腻增加食欲，蔬菜吸收了猪头皮的肉味和姜蒜的香气，更加可口。

主料

香菇 ：30g
三黄鸡 ：半只
鲍鱼 ：六只

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
可乐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鲍鱼洗净，切花刀

2.香菇泡发

3.鸡肉洗净

4.姜切片

5.鸡肉和姜片放入开水中焯一下

6.热锅少油，放入焯好的鸡肉，炒至略显金黄色

7.下入鲍鱼和香菇，继续炒

8.下入老抽调色炒香

9.下入可乐和适量水，炖30分钟，出锅前调入适量盐

10.美味上桌喽

烹饪技巧

鲍鱼切花刀更容易入味