关于炖烂的餐饮精选

二十分钟即可。鸡爪炖煮到二十分钟后，熄火，利用锅内的余温焖煮上五分钟左右，鸡爪的口感更软糯。鸡爪在处理时，将其指甲去除，在用刀划出几道裂口，使其更好入味。鸡爪炖煮时，可以加入适量的白糖和生抽调味。煮好的鸡爪在保存时...

一个小时。砂锅炖猪蹄一般要一个小时才能炖烂，想更快可以放点醋，新鲜的猪蹄清洗干净浸泡半小时，泡出血水，然后进行焯水，放入生姜和料酒去腥，大火烧开，去掉浮沫，捞出清洗干净，将姜片葱节垫在砂锅底部，放入干净的猪蹄，倒入炒好的糖...

鸡肉含有丰富的营养价值，生活当中不仅小孩子爱吃鸡肉，老年人也非常适合食用，鸡可以炒菜，可以煲汤，当然无论怎么做，鸡肉都是相当美味的，但是鸡肉做起来却很麻烦，尤其是老鸡很难炖烂，下面我们来介绍一些鸡肉怎么炖烂的方法。一鸡...

炖锅、砂锅要四至五个小时；而高压锅仅需一小时左右。若选用高压锅对鸡进行炖煮，炖煮前务必检查高压锅的减压阀、安全阀和出气嘴三个部件是否保持通畅，以确保使用安全。使用炖锅、砂锅等器皿对鸡进行炖煮，若想使鸡骨更快变...

牛肉，是人们在日常生活中最常食用的肉类，它仅次于猪肉。牛肉含有丰富的铁质，营养成分也非常高，具有补铁补血的作用。但是，牛肉在烹调的过程中，很难把它煮烂，那么，如果用炖的方法能把牛肉炖烂吗？牛肉怎么炖烂呢？牛肉怎么炖烂一、...

加入少量的山楂。山楂里有酸的成分，所以放入山楂以后可以有效的让猪蹄在整个炖煮的过程中变得快速的软烂。然后控制好炖猪蹄的水，在炖煮的过程中不要频繁的开锅加水，若中途一定要加水，千万不要加凉水，加入适量的开始，这样子...

使用高压锅炖烂或者延长炖煮时间。在煮制前，可用刀背拍打羊杂，使羊杂更容易被炖烂，口感细嫩。由于沸水下锅，羊杂表面瞬间会熟，锁住了里面的血水，影响其口感。先冷水下锅，煮一段时间后，捞出羊杂用清水清洗，加上佐料重新下锅。小...

使用高压锅炖，或是切成小块再炖。使用高压锅炖土豆，可以节省炖土豆的时间。炖土豆的时候也可以将土豆切成小块再炖，这样也能缩短烹饪的时间。土豆可以单独煮炖，也可以添加胡萝卜、萝卜、猪肉、牛肉、鸡肉、蘑菇等食材一起...

炖排骨是我们餐桌上最常见的一道菜，可是怎么炖烂排骨呢？炖烂排骨有多种做法，但主料均为排骨，辅料可根据自己的口味季节来搭配，辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。那么排骨怎么炖烂...

加茶叶包；加白糖；加啤酒；高压锅焖煮。牛肉是日常生活中脂肪含量低而且蛋白质含量很好的食物，受到很多减脂人士的欢迎。但是牛肉很容易煮的很老，咀嚼不动，影响口感。这时可以选择一些特殊的处理手法来蒸制牛肉，使牛肉变得软糯...

炖肘子是过年的时候必备的一道菜品,要想把这道菜做得软烂入味，是需要下一番功夫的，尤其炖煮的时间尤为重要。今天就一起来了解一下关于炖肘子需要多长时间炖烂。炖肘子需要多长时间炖烂入味1.铁锅炖肘子一般家里都会有...

三十分至五十分钟。炖猪蹄的时间跟所用的工具有关，使用普通锅煮，需要煮四十分钟至五十分钟；用高压锅煮猪蹄，需要煮三十分至四十分钟。炖猪蹄之前可以将猪蹄切成小块再煮，这样不仅可以节省烹饪的时间，而且还能使猪蹄吃起来更...

30-40分钟。高压锅炖肘子等开锅后，把高压锅盖子盖上，调成中火煮30分钟左右一般就可以烂，若想更炖的更烂一点可以再多炖十几分钟。建议再炖肘子之前一定要将肘子过水，不仅可以去除多余的血水，还能起到去腥的效果，焯水过程建...

用高压锅炖。做红烧肉前要先将猪肉焯水，放入生姜，大葱还有料酒，料酒可以有效去除猪肉里面的腥味，做出来的口感会更好。将猪肉炖出血水，然后再进行翻炒，最后再放入高压锅里面炖，大约半个小时后就可以出锅了，这样做出来的红烧肉...

柴鸡，又叫笨鸡，肉质坚韧，营养丰富，柴鸡鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹调方法，由于柴鸡的肉质坚韧，所以不易煮烂，今天我们就一起学习柴鸡怎么炖烂，做一道肉质鲜嫩、营养又美味的鸡肉，跟我一起来学习吧。一、柴鸡怎么炖烂可以...

藕去皮清洗干净，切成块，下锅煮炖即可。藕可以单独煮炖，也可以添加排骨、鸡肉、牛肉、猪蹄、五花肉等食材一起煮炖。莲藕煮炖的时间不宜过短，以免影响藕软糯的口感。藕炖着吃，需要选择粉藕，口感会更糯。炖藕的时候，可以选择高...

说到银耳，想必许多人和小编一样，都是非常喜爱吃银耳的吧。银耳不管美味可口，而且对于女性来说，还是非常好的滋补佳品。那么，银耳如何炖烂呢，怎么样熬着银耳才能够让银耳炖烂呢，今天小编就来给大家说说关于熬制银耳的小窍门。...

20分钟左右。因为高压锅内部压强比较高，所以用高压锅蒸肉是很快的，而且用高压锅蒸肉可以让蒸出来的肉更加软烂，更适合老人和小孩吃。在用高压锅蒸扣肉的时候，可以用保鲜膜代替碗，而且保鲜膜上可以扎几个孔，防止水蒸气倒流影...

牛肉，大家都不会陌生，它是一种高蛋白的肉类食品。与其他的肉类相比，牛肉具有更高的营养，很是受大家的喜爱。但是，问题来了，很多人在炖牛肉的时候发现总是炖不熟，今天，就让我说一说炖牛肉怎么快速炖烂?一、炖牛肉怎么快速炖烂...

一个小时。如果想要烂一点的排骨，可以炖更长一点的时间，两到三个小时左右。炖的时间太长会影响排骨的口感，炖之前需要把排骨清洗干净，再在温水里面浸泡一下。锅具的话可以选择高压锅来烹饪，排骨的做法也有很多种，比如酱排骨...

家庭主妇最关心每天吃什么菜，什么菜怎么煮才好吃，今天小编就来教大家一些小窍门。很多人都喜欢吃排骨，但是总感觉排骨炖不烂，因此吃起来非常的困难，那确实炖排骨还是有一些小技巧的，我们就一起来了解一下排骨怎么炖烂。排骨...

40分钟到两个小时。若是使用一般的锅炖煮至少需要一个半小时到两个小时，若是使用高压锅则40-50分钟即可。牛腱子肉是牛腿上的一部门肉，基本都是健硕的肌肉且是纯瘦肉，需要炖煮的时间会比较长，若是炖煮不到位食用起来口感...

牛肉是我们生活中最为常见的一种食材，他的营养价值丰富而且肉质鲜美，非常受欢迎，牛肉最常见的吃法就是炖着吃了，但是有很多朋友会觉得炖牛肉掌握不了正确的方法，这是因为有些炖牛肉窍门你没有掌握，今天小编告诉你怎么炖烂牛...

猪蹄在我们生活中是最常见的一种食材了，但是要如何把猪蹄炖烂又好吃呢？只需要简单的几个小小的步骤，不需要很多复杂的步骤哟。其实把猪蹄如何炖烂又好吃，就很简单。你们要是想要去做的话，就根据以下的内容开始制作吧。你们...

20分钟左右。当用高压锅炖鸡爪的时候，只需要炖20分钟即可。当选择用普通锅子鸡爪时，需要的时间更长，要想让炖好的鸡爪吃起来更松软一些，也可以选择适当地延长炖鸡爪的时间。鸡爪，可用来做红烧鸡爪、清蒸鸡爪以及麻辣鸡爪等...