诱人的牛肉披萨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋粉 ：100
精盐 ：3
糖 ：8
蛋黄 ：1个
水 ：50
酵母 ：2
植物油 ：10

辅料

熟牛肉 ：适量
番茄酱 ：适量
豌豆 ：适量
青椒 ：适量
香肠 ：适量
马苏里拉奶酪 ：适量
洋葱 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
蒜粒 ：少许

具体步骤

1.主料中的饼皮材料混合，揉成光滑面团。要多揉一会儿。

2.盖保鲜膜发酵至两倍多大。

3.擀成圆饼，放入抹油的披萨盘内，从中间向边远推开，边缘厚、中间薄。

4.用叉子扎洞，松弛15分钟左右。

5.准备馅料材料。

6.牛肉切小块儿，香肠切片，洋葱青椒切成圈，大蒜切碎。哦，还有少许的大蒜粒。

7.烧开水，豌豆焯水两分钟。

8.捞出，擦干水份备用。

9.饼皮入烤箱200度，烤5分钟左右取出，刷一层番茄酱。

10.撒蒜粒和黑胡椒粉。

11.撒一层马苏里拉奶酪。

12.再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。

13.再撒一些豌豆粒，摆上洋葱和青椒圈，把剩余的奶酪均匀撒在表面。

14.烤箱预热，200度，中层上下火，烤15分钟至奶酪融化即可。

15.美味出炉了。

16.瞧这拉丝，是不是也不亚于外面卖的高价披萨呢？

17.开吃吧~~

烹饪技巧

1、饼皮材料中的植物油要用无味的，比如玉米、橄榄油、我也试过葵花籽油，也不错。黄油更加香一些。2、饼皮面团尽量多揉一会儿，揉到面筋扩展为好。3、馅料尽量选用水份比较少的，如果水份较多，就先炒一下，去去水份再用。4、100克的面粉可以做一个9“披萨的饼皮。你也可以多做几个，醒发扎小孔之后，烤几分钟，用保鲜袋封好，冷冻保存，再想吃披萨，就可以随吃随烤了！