味道不错的烤鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

三黄鸡 ：1只

辅料

生抽 ：适量
姜 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
胡萝卜 ：100
糖 ：适量
土豆 ：100
油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
洋葱 ：100

具体步骤

1.将鸡洗净去膛泡出去血水。

2.准备好土豆 胡萝卜 洋葱。

3.三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。

4.取一大碗，加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。

5.放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。

6.用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

7.将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐 黑胡椒粉 油搅拌均匀。

8.把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面，鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。

9. 用牙签封好口。

10.把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。

11.烤箱预热200度。放入烤盘。上下火 200度 烤制 30分钟，翻面再烤制30 分钟即可。

烹饪技巧

土豆胡萝卜洋葱不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。